Aofficinalis

Alliaria

Classificazione scientifica

Dominio: eucariota Regno: Plantae Divisione: Magnoliophyta Classe: Magnoliopsida Ordine: Capparales Famiglia: Cruciferae Genere: Alliaria Specie: officinalis

Nomenclatura binomiale

Alliaria officinalis ANDRZ.

Sinonimi

Alliaria petiolata (M.Bieb)

Nomi comuni

Alliaria

Alliaria officinalis (ANDRZ.)

Come si presenta

E' una pianta erbacea con il fusto eretto, un po’ ramoso in alto, alta da 30 a 80 cm. Le foglie sono alterne. Quelle inferiori, reniformi crenulate sono lungamente picciolate. Le altre, ovali acuminate o cuoriformi, hanno il picciolo più breve. I fiori hanno 4 sepali e 4 petali liberi disposti a croce. Sono disposti in racemo corimboso con petali bianchi. I frutti (silique) sono cilindriche. Si aprono in due valve ed un setto a cui rimangono attaccati i semi.

Habitat

Cresce ovunque, dal mare alle zone montane. Non è presente in Sardegna.

Fioritura

Da aprile a maggio.

Particolarità e curiosità

Avvertenza Le informazioni qui riportate non costituiscono nè provengono da prescrizione o da consiglio medico. Leggere le avvertenze

Tutta la pianta emette un pungente odore di aglio. Ha proprietà farmacologiche. E' stimolante, diuretica, sudorifera e, come tutte le crucifere è antiscorbutica. Un tempo veniva usata per cicatrizzare le ulcere. Il decotto (o il succo) della pianta fresca costituisce un ottimo espettorante. La pianta seccata perde quasi tutte le proprietà medicinali. Le foglie della pianta possono essere usate nelle insalate o per insaporire i sandwich. I piccoli getti che si mostrano in primavera si possono usare nelle minestre o, arrostiti, nelle piadine o nelle torte salate.

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